Закуски, бутерброды, тарталетки, оладушки

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Закуски, бутерброды, тарталетки, оладушки

Сообщение автор VitaMink@ в Вт Май 03, 2016 2:24 pm

Список рецептов:

1. Яичный паштет с сыром
2. Закуска из селедки и плавленого сыра
3. Баклажановые рулетики с грибами
4. Пицца в рожке
5. Гренки с секретом
6. Пышные оладушки на дрожжах



Яичный паштет с сыром:
Для приготовления понадобится:
яйца- 6 шт
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
сыр- 30 гр
сливочное масло - для жарки
зелень- небольшой пучок
соль и зелень - по вкусу
Яйца отварить в крутую,остудить,очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке.
Морковь и репчатый лук очистить,морковь натереть на крупной тёрке,репчатый лук мелко нарезать и обжарить овощи на сливочном масле,до румяного цвета и остудить.
Натёрты яйца и обжаренные морковь с луком сложить в чашу блендера,или воспользоватся погружным блендером и измельчить до пастообразной массы,затем добавить сыр натёртый на мелкой тёрке,измельчённую зелень,соль и перец по вкусу и перемешать.
Подавать на тарталетках,гренках или просто на кусочках булочки или хлеба,украсив зеленью.
Приятного аппетита!!
avatar
VitaMink@

Сообщения : 26
Репутация : 1
Дата регистрации : 2016-02-08

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Закуски, бутерброды, тарталетки, оладушки

Сообщение автор VitaMink@ в Вт Май 03, 2016 3:52 pm


Закуска из селедки и плавленого сыра.:

Ингредиенты:
200 г филе селедки (или 1 целая селедка)
200 г плавленого сыра (2 плавленых сырка)
50 г моркови
50 г сливочного масла

Очень вкусная закуска, которую можно подавать на ломтиках хлеба, или на пластинках отварного картофеля.

Вместо 200 г готового филе можно использовать 1 целую селедку (о том, как разделывать селедку можно почитать в рецепте Селедка под шубой).

Приготовление:
1.Сырки положить на 20 минут в морозилку (чтобы легче измельчались).
Морковь отварить до мягкости (примерно 20-30 минут), остудить.

2.Филе селедки порезать очень мелкими кусочками.

3.Сырки порезать мелкими кусочками (чтобы легче нарезалось, смочить лезвие ножа).

4.Морковь почистить, порезать очень мелко.

5.Смешать селедку, сырки, морковь, мягкое сливочное масло.

6.Поставить в холодильник, чтобы закуска немного охладилась.
Закуску из селедки и плавленого сыра хорошо подавать на ломтиках хлеба.
1.
2.
3.
4.
avatar
VitaMink@

Сообщения : 26
Репутация : 1
Дата регистрации : 2016-02-08

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Закуски, бутерброды, тарталетки, оладушки

Сообщение автор VitaMink@ в Вт Май 03, 2016 8:33 pm


Баклажановые рулетики с грибами:

Замечательные рулетики. Подойдет и для праздничного стола и для воскресного ужина. Основа начинки - грибы и грецкие орехи.

Продукты: 3 средних баклажана, 3-4 зубчика чеснока, 300-400 грамм грибов мороженных (или 1 банка консервированных), ½ стакана грецких орехов, 1 среднего размера луковица. 1/3 стакана сливок, 2 ложки майонеза.

Для начинки грибы обжарить с луком до золотистого цвета, добавить чесночок и толченые грецкие орехи.

Баклажаны разрезать вдоль на пластины толщиной 0,5 см (примерно). Обжарить с обеих сторон. На каждую пластину баклажана выложить ложку начинки и свернуть рулетик. Рулеты выкладываем в форму для запекания.

Полить сливками. Смазать майонезом. Если осталась начинка, распределить ее поверх рулетов. Посыпать сыром и зеленью. Запекать минут 15-20, пока сыр не зарумянился.

Приятного аппетита!
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
avatar
VitaMink@

Сообщения : 26
Репутация : 1
Дата регистрации : 2016-02-08

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Закуски, бутерброды, тарталетки, оладушки

Сообщение автор Natalisa в Сб Май 14, 2016 9:23 pm

avatar
Natalisa

Сообщения : 73
Репутация : 2
Дата регистрации : 2015-11-25

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Закуски, бутерброды, тарталетки, оладушки

Сообщение автор Natalisa в Сб Май 14, 2016 9:30 pm


Гренки с секретом:

Наверняка многие из вас готовят гренки и большой новостью для Вас это блюдо не будет. Просто предлагаем Вам немного разнообразить его и приготовить гренку с секретом. Съев одну такую гренку, у Вас дети попросят добавки.

Ингредиенты:
- 2 кусочка хлеба для сэндвича
- 1 кусочек сыра
- 1 кусочек ветчины
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки молока
- панировочные сухари
- соль
- растительное масло

Приготовление:
1. Поставить на плиту разогреваться сковородку.
2. Яйцо соединить с молоком и щепоткой соли взбить с помощью вилки до однородности.
3. Пока раскаляется сковорода займемся изготовлением самой гренки.
4. На один кусочек хлеба положить сыр и ветчину, накрыть другим кусочком хлеба.
5. Разрезать получившийся бутерброд пополам, чтобы получились два треугольника.
6. В сковородку налить растительное масло. Быстро, чтобы не размяк в молоке хлеб, окунуть подготовленные гренки в смесь яйца с молоком затем обвалять в панировочных сухарях.
7. Обжарить гренки с двух сторон в разогретом масле. Подавать гренки с секретом горячими пока не остыли, и сыр оставался тянучим как нравится детям.







avatar
Natalisa

Сообщения : 73
Репутация : 2
Дата регистрации : 2015-11-25

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Закуски, бутерброды, тарталетки, оладушки

Сообщение автор Krasotka в Сб Май 28, 2016 1:00 am


Пышные оладушки на дрожжах:

Рецепт очень вкусных и пышных оладушек.

Нам понадобится:

500 гр. муки
20 гр. свежих дрожжей или 2 ч. л. сухих дрожжей
2 стакана теплого молока (я беру 450 мл примерно)
2 средних яйца
1 пачка ванильного сахара
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масло в тесто
масло для жарки

Для опары:
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, 1 стакан муки и оставляем на пол часа.
Тесто поднимется шапкой за это время.
Яйца взбить ненмого венчиком. Добавить в опару яйца, оставшуюся муку, предварителньо я ее просеиваю, ванильный сахар, соль, растительное масло. Все хорошо вымешать, получается довольно тягучее тесто, и оставить еще на пол часа.
Разогреваем масло в сковородке и жарим оладушки на среднем огне, чтобы они пропеклись и внутри хорошо. Жаль на фотографии не видно, как они хорошо поднимаются при жарке
В итоге получаются вот такие пышные оладушки.




avatar
Krasotka

Сообщения : 87
Репутация : 9
Дата регистрации : 2015-11-29

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Закуски, бутерброды, тарталетки, оладушки

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения